October 10th, 2009

Тыква фаршированная (рецепт придуман сегодня)


1 небольшая тыква, почищенная, разрезанная пополам )
10 маслин без косточек
100-150 г ветчины
3 ст ложки консервированной кукурузы
2 небольшие луковицы
2 зубка чеснока
2 кураги
сыр

Лук и чеснок измельчить, смешать с порубленной ветчиной, маслинами и кукурузой, курагой. Добавить ст. ложку подсолнечного масла (рафинированного), специи - по вкусу, какие вам больше нравятся.
Выложить массу в очищенныю тыкву (я брала небольшую, если будете брать побольше, то и фарша нужно больше :))
Обернуть каждую половинку в фольгу, поставить в разогретую (средний огонь) духовку. Минут через сорок развернуть, присыпать сыром и запекать еще минут 5.
Подавать к столу можно как в целом виде, так и разрезав на порционные кусочки :)
Приятного аппетита!

Поделитесь своими рецептами - своего изобретения)